肝癌患者不能吃什么？

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　　肝癌患者不能吃什么？

　　临床研究表明，亚硝酸盐能激活肝癌细胞，肝功能受损会使肝细胞发生病变，长期食用酱菜、卤菜等，亚硝酸盐是加速肝细胞癌变的催化剂。

　　由此可见，长时间食用泡菜是导致早期肝癌的直接因素之一。保护肝脏的食物是什么？肝癌患者不能吃什么？

　　天然食物可以保护肝脏的食物

　　在肝脏的保养这一点上，蔬菜水果中含有抗氧化物和天然矿物质，可以防止细胞被自由基破坏。另外，没有必要拘泥于绿色的蔬果。如绿、红、黄蔬果、叶黄素、花椰菜、西兰花等十字花科是抗癌先锋，进食时可多选更换。

　　做饭的时候，每顿饭有两种蔬菜，一种蔬菜汤，一种鱼和肉。比起只有同样的蔬菜，其他的大鱼和大肉更健康。用五榖饭或糙米芋头饭代替白饭，除正餐外，还可以喝一杯青果汁，营养素种类齐全。

　　肝癌患者不能吃的食物如下。

　　1、避免吸烟、喝酒。

　　4、避免霉变、醋渍，如霉菌花生、霉菌大豆、咸鱼、酱菜等。

　　3、避免辛辣刺激性食物，如大葱、大蒜、花椒、辣椒、桂皮等。

　　6、避免吃味重、过酸、过甜、过咸、过冷、过热及含气过多的食物。

　　2、避免暴饮暴食、油腻食物，避免腌制、熏烤、火烤、油炸，尤其是烤焦食物。

　　5、避免吃骨头多、硬硬、粘腻难消化、含粗纤维的食物。

　　7、腹水避免多盐多水饮食。

　　8、凝血功能低下，尤其出血倾向者忌全蝎、蜈蚣、活血化瘀作用的食物和中药。

　　提示:至于怎么吃对肝病最好，每个生病的人都有不同的意见。营养状况、免疫力、病情因人而异。先去营养咨询门诊，和营养师商量后，根据个人情况制定完善的饮食计划，对自己最有利。

徐克成教授