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- 全网发布：12-26 10:13 发表者：伍
这三种易患肝癌的食物，可能经常出现在你的餐桌上
这三种易患肝癌的食物，可能经常出现在你的餐桌上
数据调查显示，我们国家每年癌症患者可达350万人，死于癌症的人将近240万。这个数字非常可怕，相当于平均每天有1万人左右被诊断出癌症。而且，更令人恐惧的是，一旦发现相当数量的癌症患者，就已经到了中晚期。且癌症越后期越难控制，病死率也越高，其中比较。其中，就相对高发的肝癌而言，日常饮食是促进疾病出现的主要原因！
容易导致肝癌的食物是什么？
1、腌制的食物
腌制食物是胃癌的主要原因，世界卫生组织几年前就把腌制食物列入诱发癌症的行列。例如，很多地方的人都很喜欢吃咸鱼，咸鱼是致癌物。除了为了爱，肝癌也和腌制的食物直接相关。肝脏是我们身体里比较大的排毒器官，腌制的食物不会直接进入我们的肝脏里，但肝脏负责解毒的工作。腌制的食物中含有大量的亚硝酸盐，会变成致癌物质进入肝脏，长时间食用会损伤肝脏。
2、烟熏的食物
很多年轻人非常喜欢烧烤和培根，在腌制食物的过程中，本身就会产生亚硝基盐酸。另外，熏制的食物会滴下大量的油脂，与炭火接触。蛋白质经过高温加工后，会产生大量的多环芳烃等有害物质，不仅会附着在我们的衣服上，还会漂浮在空气中。这些有害物质一般会作用于呼吸系统，肠道进入我们的肝脏，对身体造成严重损伤，长时间使用会诱发癌症的出现。
3、发霉的食物
勤俭只是我国的美德，但很多朋友太姐姐了，特别是中老年人的朋友，不能看着粮食被浪费。总是要囤积大量的粮食，发霉不能吃也会勉强吃。许多人认为，除去或清洗发霉的部分，暴露在高温下会杀死细菌。出乎意料的是，粮食制成后，或者坚果变质后，会产生异味，产生致癌物质。黄曲霉毒素这样的物质对肝脏造成很大的伤害，毒性超过了砷。
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