增强免疫力防癌吃这几种食物

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　　增强免疫力防癌吃这几种食物

　　远离癌症，增强自身免疫力是关键，哪些食物能增强免疫力呢？增强免疫力吃什么食物？

　　增强身体的免疫力，最重要的就是营养充足及均衡，每天摄取主食大约三到六份、牛奶两杯、蛋鱼肉豆类大约四到五份、蔬菜至少三份(以深绿色蔬菜为佳)、水果两份、油脂二至三汤匙。饮食多样化，不要总是吃某些特定食物，这样容易造营养的偏废。

　　防癌增强免疫力吃哪些食物呢?

　　1.带鱼

　　近年来，科学家们发现，带鱼体表的那层银白色的油脂中，含有一种抗癌成分——硫化鸟嘌呤，它能有效地治疗急性白血病及其他癌症。

　　2.蔬菜

　　蔬菜中的叶绿素、钠盐是有效的抗诱变剂，具有抗癌作用。

　　3.橄榄油

　　动物实验显示，单独食用橄榄油可防止乳腺癌。科学家认为，这可能是橄榄油较少含有容易氧化的不饱和脂肪酸，相反却含有包括维生素B在内的抗氧化剂和其他物质，所以起防癌作用。

　　4.吃点肥肉

　　肥肉中的共亚油酸有抗癌作用。同时多吃点肥肉还可以使血中胆固醇含量不致过低，增强人体的抗癌能力。

　　5.沙棘

　　维生素C含量丰富，能抗疲劳，对造血系统有促进作用，还能保护消化道、清除自由基、改善血管系统的功能，增强免疫功能。

　　6.螺旋藻

　　蛋白质含量高达60%—70%，含有丰富的胡萝卜素、维生素E、维生素C，可纠正酸性体质，从而提高人体免疫力。

　　7.食蒜

　　经常食用大蒜，既可阻断亚硝胺在体内合成，又可激发人体巨噬细胞吞噬癌细胞。

　　8.胡萝卜素

　　饮食中富含丰富的β-胡萝卜的人患癌症的机率较低。专家们指出，若平时每天摄入β-胡萝卜素达6毫克，能起到保护身体，预防癌症的作用。

徐克成教授